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EN BREF
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Dans le cadre de sa politique de développement durable, Elior s’engage activement à évaluer son empreinte carbone en proposant à ses clients de réaliser un bilan carbone de leurs restaurants d’entreprise. Cette initiative vise à mettre en place des plans d’actions concrets, tels que la sélection de fournisseurs responsables et une meilleure gestion des débats, afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre. La première expérience dans ce sens a été effectuée au siège de la Macif. Par ailleurs, Elior se concentre sur les efforts de réduction d’empreinte, en sachant que 93% de son impact provient de ses activités de restauration, et plus de la moitié de celle-ci est liée aux achats alimentaires.
Dans un contexte mondial où la durabilité et la responsabilité environnementale deviennent des priorités pour les entreprises, Elior se positionne comme un acteur clé en s’engageant à évaluer et réduire son empreinte carbone. Cet article examine les initiatives mises en place par le groupe, les objectifs visés et les actions concrètes à travers diverses collaborations, notamment avec ses clients et ses fournisseurs.
Elior et la durabilité
Le groupe Elior démontre un engagement fort envers la durabilité en intégrant des pratiques responsables dans ses opérations quotidiennes. Au travers de sa politique de développement durable, Elior s’efforce non seulement de limiter son impact environnemental, mais également d’inciter ses clients à participer à des initiatives de réduction. Chaque jour, le groupe s’engage à offrir le meilleur service tout en préservant les ressources de notre planète.
Une offre de services adaptée
Les services proposés par Elior visent à faciliter l’évaluation de l’empreinte carbone des restaurants d’entreprise. Cette évaluation permet d’établir un diagnostic précis des émissions de gaz à effet de serre générées par les activités de restauration. En mettant à disposition de ses clients des outils d’analyse adaptés, Elior les aide à identifier des voies concrètes de réduction.
Mise en place d’un bilan carbone
Dans le cadre de son engagement, Elior propose à ses clients de réaliser un bilan carbone de leur restaurant d’entreprise. Ce bilan est fondamental pour comprendre l’origine des émissions de carbone et établir un plan d’action efficace. Par exemple, une première expérience de bilan carbone a été menée au siège social de la Macif, démontrant ainsi l’applicabilité de cette approche dans différents contextes.
Objectifs des plans d’action
Les principales ambitions qui découlent de ces bilans sont de développer des plans d’action concrets pour réduire les émissions, en se concentrant sur des aspects tels que la sélection des fournisseurs, la gestion des déchets et l’optimisation des ressources. Elior collabore ainsi avec ses clients pour mettre en œuvre des solutions adaptées, visant à minimiser l’impact environnemental de leurs opérations.
Partenaires et engagement collectif
Le succès de la stratégie de réduction de l’empreinte carbone d’Elior repose également sur la coopération avec ses fournisseurs et sous-traitants. En les engageant dans une démarche collective, Elior aspire à instaurer une dynamique où chacun est acteur de la réduction des émissions. Cela favorise non seulement des relations durables entre Elior et ses partenaires, mais contribue également à un changement culturel plus large au sein du secteur de la restauration.
Favoriser les producteurs locaux
Elior se fixe aussi comme objectif de valoriser les producteurs locaux en intégrant leurs produits dans ses offres. Cela permet non seulement de réduire l’empreinte carbone liée au transport des marchandises, mais également de dynamiser l’économie locale. La mise en avant des saveurs authentiques des régions souligne un engagement fort pour un approvisionnement plus conscient et responsable.
Mesure continue de l’impact environnemental
Le groupe Elior n’a pas l’intention de s’arrêter là. Chaque année, il procède à une évaluation de son bilan carbone, permettant d’ajuster ses actions et de mesurer les progrès réalisés. Cette mesure continue permet de garantir que les efforts mis en place sont en phase avec des objectifs ambitieux de réduction des émissions et que le groupe contribue activement à la lutte contre le changement climatique.
Reconnaissance des efforts d’Elior
Cette année, Elior a été reconnu pour son engagement avec une note B dans le classement Climate Change 2022 du Carbon Disclosure Project (CDP). Cette évaluation témoigne de la performance de la stratégie carbone de l’entreprise et l’encourage à persévérer dans ses initiatives. Le classement du CDP est un indicateur important qui reflète le niveau d’implication des entreprises face aux enjeux climatiques.
Transformation vers une entreprise responsable
En intégrant les enjeux environnementaux dans ses prises de décisions, Elior ambitionne de devenir un modèle d’entreprise responsable. Les équipes d’Elior en France mettent en œuvre la stratégie RSE de manière locale, apportant des solutions concrètes et réalisables pour réduire l’empreinte carbone de manière durable.
Le rôle des équipes locales
Les équipes locales d’Elior jouent un rôle crucial en adaptant les initiatives de développement durable aux spécificités des différents sites. Leur proximité avec les clients et leur capacité à proposer des actions sur mesure facilitent l’adhésion et l’engagement de tous les acteurs concernés. Ce soutien local est essentiel pour maximiser l’impact des actions mises en place.
Un engagement à long terme
La stratégie RSE d’Elior, connue sous le nom de « Aimer sa Terre », constitue un cadre de référence pour toutes les actions entreprises. Il s’agit d’un engagement à long terme qui définit des axes prioritaires pour la transition vers des pratiques plus durables. Elior vise ainsi à réduire son empreinte carbone, tout en préservant les ressources de notre planète.
De nouvelles initiatives à l’horizon
Afin de poursuivre cet engagement, Elior continue d’explorer de nouvelles initiatives visant à améliorer encore ses pratiques. Des projets innovants, tels que l’utilisation des technologies numériques pour optimiser les processus, sont également envisagés. Ces avancées pourraient jouer un rôle clé dans l’atteinte des objectifs de durabilité à long terme.
Pas de conclusion.
Témoignages sur l’engagement d’Elior à évaluer son empreinte carbone
Le groupe Elior fait preuve d’un engagement sérieux envers la durabilité en proposant à ses clients d’effectuer un bilan carbone de leurs restaurants d’entreprise. Cette initiative vise à identifier les sources d’émissions de gaz à effet de serre afin de mettre en œuvre des plans d’action concrets. Par exemple, à travers la sélection de fournisseurs responsables et le traitement adéquat des déchets, Elior montre sa volonté de réduire ses impacts environnementaux.
Une première expérience a été menée avec succès au siège social de la Macif, démontrant ainsi la capacité d’Elior à engager ses clients dans une démarche proactive. En collaborant étroitement, les équipes d’Elior permettent à leurs partenaires de mieux comprendre leurs propres enjeux environnementaux et de participer activement à la réduction de leur empreinte carbone.
Les activités de restauration représentent environ 93 % des émissions de carbone d’Elior, ce qui souligne l’importance d’agir dans ce secteur. Plus de la moitié de ces émissions provient des achats alimentaires, ce qui incite le groupe à favoriser des pratiques d’approvisionnement durable tout en valorisant les producteurs locaux.
Avec sa stratégie « Aimer sa Terre », Elior regroupe l’ensemble de ses collaborateurs autour d’un objectif commun : celle de réussir une transition environnementale et sociétale durable. En impliquant ses équipes, ses clients et même les convives, Elior montre qu’il est possible de mener des actions concrètes en matière de responsabilité sociétale et d’engagement environnemental.
La reconnaissance de l’implication d’Elior dans le domaine de l’environnement a été renforcée par la note B obtenue dans le classement Climate Change 2022 du Carbon Disclosure Project (CDP). Ce classement témoigne de la performance de la stratégie carbone du groupe et de ses efforts continus pour diminuer son impact sur l’environnement.
